Archivo diario: 7 de mayo de 2019

Receta: Guisantes Con Jamón Ibérico

Receta: Guisantes Con Jamón Ibérico Los guisantes con jamón son un plato rico, nutritivo y fácil de preparar. Y si además el jamón es ibérico, el gusto del plato aumenta. Es una receta que es ya todo un clásico de la gastronomía tradicional, de modo que os comentamos los ingredientes y cómo prepararlos. Ingredientes Para…

Las etapas de curación de un jamón ibérico

Las etapas de curación de un jamón ibérico El jamón ibérico es un jamón que procede del cerdo ibérico, pero que para su producción, y para poder llevar el término de ibérico, necesita al menos contener, al menos, un 50% de pureza ibérica. En este sentido, se consideran los jamones 100% ibéricos como los de…