El chorizo se define como un embutido de carne picada que se condimenta con vinagre, chile y especias. Pero su modo de elaboración difiere según las regiones del mundo en las que se produce. Hoy os contamos las diferencias entre el chorizo español y el argentino. Chorizo español, el más tradicional El clásico chorizo español…
Los embutidos, una vez llegan a casa, hay que saber conservarlos, pues en caso contrario pueden perder todas sus propiedades de sabor, lo que echa por tierra todo un proceso de producción que conlleva meses. Os mostramos con detalle algunos consejos para conservar los embutidos en casa y disfrutar de estos productos de sabor tan…
El secreto para comer un buen jamón, o al menos uno de ellos, es disponer de un buen instrumental, es decir, de piezas adecuadas para su corte y tener maestría en su uso. Los mejores cuchillos jamoneros, en manos de experimentados cortadores, dan paso a lonchas que ofrecen todas las propiedades de jugosidad, intensidad y…