El buen sabor y la calidad de los embutidos y quesos son características muy valoradas por los amantes de la gastronomía. Sin embargo, su conservación puede ser un reto si no se toman las medidas adecuadas. Aquí te presentamos algunos trucos para conservar embutidos y quesos y que puedas disfrutar de ellos por más tiempo.…
Cuando se trata de cortar un embutido, es común tener dudas sobre cómo hacerlo correctamente. ¿Debemos cortarlo al bies o recto? Ambos métodos tienen sus pros y contras, por lo que es importante conocerlos para elegir el que mejor se adapte a nuestras necesidades y preferencias. Cortar al bies Cortar al bies consiste en cortar…
¿Qué diferencia al fuet de otros embutidos? El fuet es un embutido típico de Cataluña, España, y se caracteriza por su sabor intenso y su textura seca y crujiente. Aunque es similar a otros embutidos como el salchichón o el chorizo, tiene algunas características que lo diferencian de manera significativa. En este artículo, exploraremos las…
Si eres un amante del jamón ibérico, seguro que has notado el tocino que se encuentra en la parte inferior del jamón. Aunque suele ser desechado, el tocino del jamón ibérico es una delicia que no deberías dejar de probar. El tocino del jamón ibérico es diferente al tocino tradicional, ya que está hecho a…